Arroz con leche

Hay un postre en especial que requiere un ritual para tomarlo con calma y disfrutar cada cucharada.
Para los amantes del arroz con leche, les dejo esta receta para que puedan compartir con los suyos esa sensación que provoca dicho postre.

INGREDIENTES:

• 1 Litro de leche
• 150-200 grs de arroz
• 200 grs de azúcar
• Canela en rama
• Piel de limón y naranja

ELABORACIÓN:

1. Hervir la leche con la canela y la piel de limón y naranja
2. Blanquear el arroz y escurrir. (Blanquear es hervir con agua caliente durante unos 3 o 4 minutos)
3. Incorporar el arroz a la leche hirviendo y cocer por espacio de media hora aproximadamente.
4. Incorporar el azúcar cuando esta casi cocido y no dejar de remover.
5. Colocar en boles y dejar enfriar.
6. Decorar con canela en polvo.

Arroz con leche