Quiche de jamón y queso

Esta es una de las recetas saladas con la que mejor he quedado en muchísimas ocasiones y que es rápida y sencilla de preparar evitando complicarse la vida con elaboraciones imposible y que quitan mucho tiempo. Creemos que una receta debe ser rápida y una vez terminada no tenemos que  haber perdido mucho tiempo.
Vamos rápido con la receta xD...........

INGREDIENTES PARA LA MASA:

• 250 grs de harina floja
• 125 grs de mantequilla
• 1 Dl de agua
• Sal

ELABORACIÓN DE LA MASA:

1. Tamizar la harina y hacer un volcán.
2. Incorporar en el centro la mantequilla en pomada, la sal, un poco de agua y amasar.
3. Verter el resto del agua y amasar hasta conseguir una masa homogénea.
4. Dejar reposar la masa unos 30 minutos.
5. Estirar, colocar en un molde y cocer en blanco (en blanco significa sin ningún ingrediente) a 180 grados durante 8 a 10 minutos.
6. Reservar.

INGREDIENTES PARA EL RELLENO:

• 3 Dl de nata
• 3 huevos
• Sal
• Nuez moscada rallada
• Jamón dulce
• Queso de barra
• Bacon
• Queso rallado

ELABORACIÓN DEL RELLENO:

1. Batir los huevos con la nata, la sal y la nuez moscada y reservar.
2. Colocar en nuestro molde con la masa el jamón, el bacon y el queso en barra cortado en dados.
3. Incorporar la royal (mezcla de la nata,huevos y nuez moscada), espolvorear con queso rallado y hornear a 180 grados durante aproximadamente 30 minutos.
4. Enfriar y servir.

Quiche de jamón y queso